모든 주방에는 다양한 도구가 있지만, 속임수처럼 비슷한 이름의 도구들은 전혀 다른 용도로 사용됩니다. 예를 들어, 밀러와 밀린을 예로 들면,그 차이점을 이해하는 것은 올바른 사용과 더 나은 요리 결과를 보장합니다..

밀러: 거친 질감에서 중간 질감까지

A밀러, 수동 또는 전기, 더 작은 입자로 고체 성분을 분해하도록 설계되었습니다. 일반적인 예로는 후추 밀러와 소금 밀러,회전 또는 압력 메커니즘을 사용하여 고추알이나 거친 소금을 향신료를 위해 더 얇은 곡물로 분쇄합니다.이 도구는 종종 질감을 제어하기 위해 조정 가능한 설정을 갖추고 있으며 한 손으로 작동하도록 설계되었습니다. 향신료 외에도 밀러는 견과류 또는 건조 한 식물도 처리 할 수 있습니다.

주요 특징: 휴대 가능 하고, 부피 를 조절 할 수 있으며, 주문에 따라 조미료 를 넣을 수 있는 데 이상적입니다.

밀: 얇은 가루 를 제조 하는 정밀성

대조적으로밀러커피 밀링 은 이 기능 의 대표적 예 로, 커피 콩 을 양조 하기 위한 균일 한 토양 으로 변화 시킨다.고급 모델은 심지어 맛 프로파일에 영향을 미치기 위해 입자의 일관성을 조절할 수도 있습니다.밀러는 밀가루 또는 가루 된 재료를 생산하기 위해 곡물, 복숭아 또는 씨앗을 처리하기도 합니다. 그들의 메커니즘은 종종 굴레 기반입니다. 밀러보다 더 복잡하며 휴대성보다 효율성을 우선시합니다.

주요 특징: 더 높은 정확성, 대량 처리에 최적화 및 일관성 중요한 응용 프로그램.

올바른 도구 를 선택하는 것

선택은 사용 목적에 따라 달라집니다. 밀러는 빠르고 조절 가능한 향신료로 탁월하지만 밀리는 질이 정확해야 하는 요리법을 위해 얇고 균일한 가루를 제공합니다.이러한 차이점을 인식하면 요리 사고를 예방할 수 있습니다..

다음 번 주방 도구 를 사용 할 때, 잠시 멈추고 가죽 밀러 의 다재다능성 이나 밀러 의 세련성 을 고려 하십시오. 이 차이 는 미묘 한 것 이지만, 생각 하는 것 보다 더 중요 합니다.