신선한 허브를 잘라내는 가장 좋은 도구가 요리사 칼이 아니라는 것을 알게 되면 놀랄지도 모릅니다.날카로운 가시가 훨씬 더 효율적이고 효과적일 수 있습니다.오두막이나 파슬리.

자, 이 이유 는 다음과 같습니다. 가위 는 칼 의 분쇄 운동 과 비교 할 때 보다 부드러운 절단 작용 을 합니다.에센셜 오일을 조기에 방출하고 맛을 감소시키는그러나 가시가 지나친 압력 없이 깔끔하게 잘라서 식물들의 천연유와 신선도를 유지하는데 도움이 됩니다.

맛을 보존하는 것 외에도, 부엌 가시가 실용적인 장점을 제공합니다. 그들은 정밀하고 통제된 절단으로 섬세한 잎이나 줄기를 얇게 깎는 데 이상적입니다.또한 우연히 자르는 위험도 감소합니다.가위 를 사용 하는 것 이 필요 하지 않기 때문 에 가위 를 사용 하는 것 이 더 간단 합니다.

이 방법 을 효과적 으로 사용 하기 위해, 식초 들 을 그릇 이나 절단판 에 넣고, 가위 로 직접 절단 하는 것 이 충분 합니다. 이 과정 은 더 빠르고 더 깔끔 합니다.그리고 전통적인 잘라내는 것보다 더 효율적입니다..

다음 번 약초 를 준비 할 때, 칼 대신 가위 를 사용 하는 것 을 고려 하십시오. 맛 과 가볍기 의 차이 는 요리 습관 을 변화 시킬 수 있을 것 입니다.